Como fazer torta de frango brasileira
Aqui está uma receita clássica de torta de frango brasileira! É deliciosa, com massa macia e recheio cremoso. Essa receita é para qualquer ocasião, qualquer época do ano, comida leve e saudável. Sendo uma das mais procuradas no Google. Aproveite e sirva-se á vontade!
Ingredientes
Massa
3 xícaras de farinha de trigo
– 150 g de manteiga ou margarina gelada (aproximadamente 3 colheres de sopa bem cheias)
– 1 ovo
– 1/2 xícara de leite
– 1 colher de chá de fermento em pó
– Sal a gosto
Recheio de Frango
– 500 g de peito de frango cozido e desfiado
– 1 cebola média picada
– 2 dentes de alho picados
– 1 tomate picado, sem pele e sem sementes
– 1/2 xícara de milho verde
– 1/2 xícara de ervilha
– 1/2 xícara de azeitonas verdes fatiadas
– 1/2 xícara de requeijão cremoso
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
– Salsinha e cebolinha a gosto
– Azeite ou óleo para refogar- *** Para Pincelar
– 1 gema de ovo
Modo de preparo
Recheio de Frango
1. Em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2. Adicione o tomate e refogue até que ele se desmanche um pouco.
3. Acrescente o frango desfiado, o milho, a ervilha e as azeitonas. Tempere com sal e pimenta a gosto.
4. Desligue o fogo e acrescente o requeijão cremoso e a salsinha e cebolinha. Misture bem e reserve.
Massa
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o sal e o fermento.
- Adicione a manteiga e misture com as pontas dos dedos até obter uma textura
- Adicione o ovo e o leite gradualmente, misturando até formar uma massa homogênea e que não grude nas mãos
- Divida a massa em duas partes, uma maior que a outra (a maior será a base da torta). Temos também essa outra receita para te ajudar a preparar essa torta.
Montagem
- Abra a maior parte da massa com um rolo e forre o fundo e as laterais de uma forma redonda.
- Coloque o recheio de frango na massa, espalhando bem.
- Abra a outra parte da massa e cubra a torta. Feche as bordas com os dedos ou com a ajuda de um garfo.
- Pincele a gema de ovo sobre a massa para que fique dourada.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30-40 minutos ou até que a torta fique dourada e
Dicas
- Se preferir, tempere outros temperos e ingredientes ao recheio, como palmito ou outro ingrediente da sua preferência. Você também pode fazer uma receita de doce para acompanhar este prato.
- Sirva quente ou morna para desfrutar bem o recheio
Bom apetite!
