Macarrão a Bolonhesa com Vinho Tinto
Macarrão a bolonhesa com vinho tinto. O macarrão é um alimento versátil e amplamente apreciado em diversas culturas ao redor do mundo.
- Originário da Itália, o macarrão tradicional é feito de farinha de trigo e água, podendo incluir ovos em algumas variedades.
- Ele vem em diversas formas e tamanhos, como espaguete, penne, fusilli e lasanha, cada um adequado para diferentes tipos de molhos e preparos.
- Cozido até atingir a textura “al dente” o macarrão pode ser combinado com uma infinidade de ingredientes, desde molhos simples de tomate e ervas até preparações mais complexas com carnes, vegetais e queijos. Temos muito mais receitas de macarrão.
Ingredientes
- 200g de macarrão (espaguete ou talharim)
- 300g de carne moída (bovina ou suína)
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 400g de tomate pelado em lata
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 1 cenoura ralada
- 1 talo de salsão picado
- 1/2 copo de vinho tinto (opcional)
- Azeite de oliva
- Sal, pimenta-do-reino e ervas a gosto (manjericão, orégano)
Modo de Preparo
- Cozinhe o macarrão em água salgada conforme as instruções da embalagem.Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem transparentes. Aproveite também as receitas de macarrão a carbonara e macarrão a alho e óleo.
- Adicione a carne moída e cozinhe até dourar. Junte a cenoura e o salsão e refogue por mais alguns minutos.
- Adicione o vinho tinto e deixe evaporar. Em seguida, adicione o tomate pelado e o extrato de tomate.
- Tempere com sal, pimenta e ervas a gosto. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Misture o molho à bolonhesa com o macarrão e sirva.
- Obs. Temos outras opções de MACARRÃO com queijo que você irá gostar.
Calorias
- As calorias em um prato de macarrão à bolonhesa e uma taça de vinho podem variar dependendo das receitas específicas e das porções servidas. Aqui estão algumas estimativas gerais:
- Macarrão à Bolonhesa
Porção de 1 prato (cerca de 200-250g de macarrão com molho) Aproximadamente 400-600 calorias.
– Macarrão (200g) ~300 calorias.
– Molho à bolonhesa (100g, com carne moída e molho de tomate) 150-300 calorias, dependendo da quantidade de carne, gordura e ingredientes utilizados. - Vinho
Taça de vinho tinto ou branco (150ml) Aproximadamente 120-130 calorias. - Portanto, uma refeição com um prato de macarrão à bolonhesa e uma taça de vinho pode ter aproximadamente entre 520 e 730 calorias. Lembre-se de que essas são estimativas e podem variar com base nas receitas e porções específicas.
