Receitas de sardinha no forno
Receitas de sardinha no forno, ideal para quem aprecia uma refeição leve e saudável. Pode ser servida em qualquer refeição.
A Sardinha é encontrada em várias regiões costeira do mundo, ela tem sido uma importante fonte de alimento para vários povos do mundo e para o comércio ao longo dos séculos, nativa do oceano atlântico e do Mar Mediterrâneo. Aproveite este saboroso peixe e faça uma ótima refeição. As sardinhas são uma excelente fonte de diversos nutrientes essenciais para a saúde.
Consumir sardinhas regularmente pode contribuir significativamente para uma dieta saudável e equilibrada. Pode também servir no café da manhã, com pão francês, ou no lanche, com o famoso patê de sardinha, e assim por diante.
Ingredientes:
- 6 sardinhas frescas, limpas e sem cabeça
- 2 limões
- 3 dentes de alho, picados
- 1/4 xícara de azeite de oliva extra virgem
- Sal a gosto
- Pimenta-preta moída na hora a gosto
- 1 colher de sopa de salsa fresca picada (opcional)
Modo de preparar
- Pré-aqueça o forno a 200 °C.
- Lave bem as sardinhas e seque-as com papel toalha. Coloque-as em uma assadeira levemente untada com azeite, garantindo que fiquem em uma única camada.
- Corte um limão em rodelas finas e reserve. Esprema o suco do outro limão em uma tigela pequena.
- Em uma tigela separada, misture o suco de limão espremido, o alho picado, o azeite de oliva, o sal e a pimenta-preta moída. Mexa bem para combinar os ingredientes.
- Regue as sardinhas com a mistura de azeite e limão, certificando-se de cobri-las uniformemente.
- Coloque as rodelas de limão sobre as sardinhas, distribuindo-as igualmente.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por 15–20 minutos, ou até que as sardinhas estejam cozidas e douradas.
- Retire do forno e, se desejar, polvilhe com salsa fresca picada para dar um toque extra de frescor.
- Sirva as sardinhas assadas quentes, acompanhadas de uma salada fresca e pão de sua preferência. Você também pode experimentar com outros pratos não muito comum, porém muito agradável.
- Aproveite suas sardinhas assadas no forno!
Não deixe de usar nossas receitas e aprender cada vez mais. Sardinha é um dos peixes mais saborosos e de fácil acesso, encontramos em todas as feiras livres.
Encontramos também em muitos supermercados e peixarias, além de saudável, nutritiva e barato, em quase toda época do ano.
Utensílio
Para preparar sardinhas assadas no forno, você precisará dos seguintes utensílios básicos de cozinha:
- Assadeira: Utilize uma assadeira ou refratário resistente ao calor para assar as sardinhas no forno.
- Papel toalha: para secar as sardinhas após lavá-las, garantindo que estejam limpas e prontas para temperar.
- Tigela pequena: você usará uma tigela para misturar o suco de limão, alho, azeite de oliva, sal e pimenta para criar o tempero das sardinhas.
- Colher de sopa ou pincel de silicone: Para regar as sardinhas com a mistura de temperos, garantindo que fiquem bem revestidas.
- Facas e tábuas de corte: para cortar os limões em rodelas finas, picar o alho e, se desejar, picar a salsa fresca para decorar no final.
- Luvas de forno: opcional, mas útil para proteger suas mãos ao retirar a assadeira do forno.
- Com esses utensílios básicos, você estará pronto para preparar sardinhas assadas no forno com facilidade e sucesso!
Calorias
Calculando a quantidade de calorias na receita de sardinhas assadas no forno depende das especificidades dos ingredientes e das porções utilizadas. Vou dar uma estimativa geral com base nos ingredientes principais:
Nutrientes das Sardinhas
- 1º Ômega-3: as sardinhas são ricas em ácidos graxos ômega-3, especialmente EPA (ácido eicosapentaenoico) e DHA (ácido docosaexaenoico). Esses ácidos graxos são conhecidos por seus benefícios para o coração, cérebro e sistema nervoso, além de terem propriedades anti-inflamatórias.
- 2ª Proteína: as sardinhas são uma excelente fonte de proteína de alta qualidade. A proteína é essencial para a construção e reparo de tecidos, além de ser importante para muitas funções corporais.
- 3º Vitaminas lipossolúveis: as sardinhas são uma boa fonte de vitaminas lipossolúveis, incluindo vitamina A, vitamina D e vitamina E. Essas vitaminas desempenham papéis importantes na saúde dos olhos, na saúde óssea e na função imunológica.
- 4º Minerais: as sardinhas são uma fonte de minerais importantes, como cálcio, ferro, magnésio, fósforo, potássio e selênio. Esses minerais desempenham papéis essenciais em várias funções do corpo, incluindo a saúde dos ossos, a função muscular, a produção de energia e a função antioxidante.
- 5º Vitaminas do complexo B: as sardinhas contêm várias vitaminas do complexo B, incluindo vitamina B12, niacina (vitamina B3), riboflavina (vitamina B2) e ácido pantotênico (vitamina B5). Essas vitaminas são importantes para o metabolismo energético, a saúde da pele, a função nervosa e muito mais.
- Esses são apenas alguns dos nutrientes presentes nas sardinhas.
